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面条厂家如何判断面条是不是好面条

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面条厂家如何判断面条是不是好面条

发布日期:2022-03-04 作者: 点击:

贵的面条不一定好,便宜的面条也不一定好。那么面条生产公司应该如何判断一个面条是不是好面条呢?买面条的时候,看看营养成分表里的“钠”含量,看看是不是好面条。


面条生产公司


1.“钠”含量

购买面条时,一定要看面条营养成分表中的“钠”线。在面条的制作过程中,会加入适量的氯化钠,使面条更加洁白亮丽,从而缩短面条的烹制时间。但氯化钠也会使面条含有一定量的盐分。钠含量越高,盐含量越高。如果在各种调味料中加入盐分,会导致人体摄入过多的盐分,影响健康。

所以我们在买面条的时候一定要选择钠含量低的面条,越低越好。一般普通面条的钠含量为450-600mg。你可以按照这个标准购买,建议不要购买高于600mg的,吃太多不利于健康。

2.面条颜色

看完钠含量后,我们可以看看面条的颜色。因为面条是用面粉做的,所以颜色可能会变黄。如果面条的颜色很白很亮,可能是为了让面条的颜色比较好,增加销量,添加了增白剂成分。因此,不建议大家购买颜色特别鲜艳的面条。

3.面条弹性

一般我们吃的干面条,如果正常的话,其实是很容易断的。而如果面条不易断,多半是添加了强筋面粉造成的,所以这样的面条不建议大家购买。

面条食谱

①配蔬菜150~200克:像菠菜、生菜、生菜都可以。

②女性配30克肉,男性配50克肉,鱼、虾、海鲜、红瘦肉优先;或加一个鸡蛋。

③配上10-15克的豆腐干、豆腐皮等豆制品。

④煮面条的时候也可以不加上述配料,单独加几道菜,就像吃饭的时候一样,只是主食换成面条。


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